LA PROPRIÉTÉ :
«Avec le château Rousselle, nous sommes sur la Rive Droite, entre Blaye et Bourg, à quelques centaines de mètres de l'estuaire de la Gironde, sur des terres où les archives attestent de la présence des vignes au 12ème siècle. L'existence de la maison noble Rousselle remonte quant à elle au 17ème siècle. Un linteau de porte, révélé lors d'une vaste campagne de travaux de rénovation en 1999-2000, est gravé de la date 1636. En 1868, le célèbre guide Féret classe Rousselle comme Premier Cru Bourgeois, la plus haute marche de l'appellation Côtes-de-Bourg.
Depuis 1999, le domaine est entre les mains de Vincent Lemaitre qui voulait acquérir un vignoble d’un seul tenant avec un terroir d’exception, de vieilles vignes et des bâtiments anciens. En moins de 5 ans, tout a été revu : rénovation des chais et des bâtiments d'habitations, le travail à la vigne et, enfin, il s'est assuré les services d'Olivier Dauga, œnologue conseil. Ainsi Vincent Lemaître a pu redonner toute sa noblesse, tant esthétique que gustative à cette belle et ancienne demeure.
Une autre des innovations est la conduite en lutte raisonnée du vignoble – où les vieilles vignes de merlot dominent – afin de produire des récoltes aussi saines que respectueuses de l'environnement.
Un vin qui trouve un équilibre parfait entre les tanins de fruit et de bois.
Les arômes de fruits rouges et noirs (framboise, myrtille, cerise) s’enrichissent des tonalités réglisse du Merlot, auxquelles s’ajoutent des notes épicées d’herbes sèches sauvages (thym, romarin) et des notes minérales du terroir.
Souple et onctueux en bouche, c’est un vin à concentration exceptionnelle, fruité, rond, gras, avec une finale d’une longueur remarquable. Il peut vieillir 10 ans et plus selon les millésimes.
Accords
Se déguste mieux avec : Viandes rouges Fromages
Appellation : AOP Côtes de Bourg
Cépages : Merlot – Cabernet Sauvignon – Malbec – Franc de
CHÂTEAU ROUSSELLE TRADITION AOP CÔTES DE BOURG • ROUGE • 2018
TARIF : 13.50 € TTC La bouteille de 75 cl soit 18.00 € / litre
Vendu par carton de 6 bouteilles soit 81.00 € TTC
Pour commander :
Email : sdvb@akeonet.com
Téléphone : 06 63 20 58 97
Un Côtes de Bourg de très grande qualité, un Côtes de Bourg de gastronomie . Mélange de puissance et de finesse, dégusté sur un Magret de canard, top !