Produit issu d'une exploitation raisonnée
Notre vignoble en AOP Saint Chinian s'étend sur 12 hectares d'un seul tenant. Il est cerné par la garrigue et une nature intacte. Le couvert végétal maintenu aussi longtemps que cela est possible offre une biodiversité abondante tout au long de l'année.
Nos vignes exclusivement composées de cépages méditerranéens plantés sur des coteaux de schiste et de limons sablonneux balayés par la tramontane bénéficient de toutes les faveurs du climat méridional.
Le schiste est une roche sédimentaire très ancienne, de couleur marron, rouge, à l'aspect feuilleté qui permet aux racines de la vigne de s’infiltrer dans ses fissures et de puiser les nutriments jusqu’à sept ou huit mètres de profondeur, là où circule naturellement l’eau.
Nos vignes sont conduites en agriculture raisonnée, et nous entamons une « conversion bio » dès 2021.
Domaine de L’Orchis Pourpre – Salsa - St Chinian 2019
Vin rouge AOP St Chinian à la robe pâle aux reflets violines, aux arômes de fruits noirs et d'épices, à la bouche délicate et fraîche.
Cépages
Syrah, Grenache, Cinsault et Carignan sur des coteaux de schiste exposés sud-est.
Accords culinaires A servir avec une salade, une grillade, une tourte (fruits de mer), une viande blanche, un poisson ou une charcuterie.
Degré : 13,5°
Température idéale : entre 14° et 16°
TARIF : 9.95 € TTC La bouteille de 75 cl
Vendu par carton de 6 bouteilles soit 59.70 € TTC
Pour commander :
Email : sdvb@akeonet.com
Téléphone : 06 63 20 58 97
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