DOMAINE PABIOT ET FILS - Pouilly Fumé 2022

UNE HISTOIRE, UN VIGNOBLE...

Connu sous le nom "Pauliacum super fluvium ligerim", le vignoble de Pouilly-sur-Loire n’a cessé de prendre son essor depuis le Vème siècle.Des Bénédictins en passant les rois, les vins de Pouilly forgent leur notoriété.

Le vignoble, façonné par les hommes devenus vignerons, développe le chasselas et le sauvignon blanc où le fruité et la minéralité sont leur typicité.

En 1937, la création de l’appellation d'origine contrôlée "Pouilly-Fumé" marque le début de l'ère du sauvignon nommé "Blanc Fumé".

Le Chasselas, cépage historique du vignoble est également gratifié de son appellation d'origine contrôlée; "Pouilly-sur-Loire".

Le "Blanc Fumé" et le Chasselas sont réputés comme des vins blancs fruités, expressifs et fins.

COTEAUX DES GIRARMES 2022

Région : Loire

Appellation : Pouilly‐Fumé

Cuvée : Coteau des Girarmes

Couleur : Blanc Millésime : 2019

Cépages : Sauvignon (100%)

Alcool : 14 %

Contenance : 75 cl

Allergènes : Aucun allergène identifié

Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Fermentation en cuve inox thermo‐régulée, Utilisation de levures indigènes. Elevage en cuve inox thermo‐régulée. OEIL : Couleur dorée, limpide.

NEZ : Expressif, fruité, subtils arômes d'acacia, légers arômes de fleurs blanches, légers arômes d'agrumes, légers arômes de mangue, arômes de pierre à fusil.

BOUCHE : Aromatique, souple, subtiles notes de fleurs blanches, légères notes d'agrumes, notes de pierre à fusil, minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : Entre 10° et 12°

GARDE : A consommer entre 2020 et 2023

ACCORDS METS ET VINS : À vocation apéritive, Fruits de mer, Crustacés, Huitres, Fromage de Chèvre

Concours des vins Féminalise 2020 : Médaille d'or

TARIF : 14.00 € TTC La bouteille de 75 cl soit 18.66 €/litre

Vendu par carton de 6 bouteilles soit 84.00 € TTC

Pour commander :

Email : sdvb@akeonet.com

Téléphone : 06 63 20 58 97